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Saiba como fazer uma saborosa receita de bolinho de chuva

Tipicamente portuguesa, a iguaria é famosa no Brasil graças aos livros do escritor Monteiro Lobato

Thamires Gomes Santiago

20/07/2018 10:51, atualizado 20/07/2018 21:25

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Thamires Gomes Santiago/Especial para o Metrópoles

bolinho de chuva

1 de 1 bolinho de chuva - Foto: Thamires Gomes Santiago/Especial para o Metrópoles

https://youtu.be/rVBtEeOAbDc

O bolinho de chuva é uma receita tipicamente portuguesa, mas que a gente só conheceu mesmo depois de ela aparecer nos livros de Monteiro Lobato e, consequentemente, no Sítio do Picapau Amarelo. A personagem Tia Nastácia estava sempre na cozinha, e esse bolinho era a receita que nunca faltava por lá.

Na receita tradicional de casa de vó, a massa é líquida, e você a despeja na a com óleo e com a ajuda de uma colher. Ele fica bem lisinho e oco por dentro. A versão que eu vou ensinar hoje é aquela que você compra na padaria, mais massudinha. Às vezes, eu acho que ela merecia um nome novo, porque tem uma textura bem diferente, mas não deixa de ser bolinho de chuva!

Veja a receita completa no blog Sunday Slices!